2022-10-09
麦芽含量较高的啤酒会有什么特别的味道和香味？
麦芽啤酒往往具有烘烤食品、全麦饼干、巧克力甚至咖啡的甜味。如果您喜欢这些口味，可以尝试苏格兰啤酒、健壮波特、波罗的海波特和大多数烈性酒。
2022-10-04
你知道拉格啤酒风格的起源吗？
你知道啤酒风格中拉格起源吗？单词lager或lagering在德语中的意思是储藏室或存储。这是早期酿酒者的一种典型做法，他们会在冬季制作啤酒，并在洞穴中贮藏，以发酵，并在夏季来临时保护啤酒免受高温影响。如今，随着冰...
2022-10-04
什么是黑色小麦风格的啤酒？
类似于赫费韦岑啤酒，这些德国南部小麦啤酒的酿造颜色较深（Dunkel意为“深色”），含有美味复杂的麦芽和低平衡苦味。大多数是棕色和朦胧的（来自酵母）。丁香和果味的特点通常存在，有些甚至尝起来像香蕉面包。
2022-09-29
啤酒是适饮用温度是多少？
沐鸣2是热爱巧克力和冰茶。沐鸣2喜欢点沐鸣2的 Venti 香草脱脂拿铁咖啡特别热，并让沐鸣2的罐装和瓶装饮料保持极冷 - 理想情况下滴下可拍照的冷凝水。沐鸣2通常不会认为温度的细微变化会对饮料产生重大影响。但是，一旦您...
2022-09-23
啤酒标签上的“Dubbel”是什么意思？
比利时麦芽酒的标签上经常带有额外的文字，表明其强度。这适用于它们的原始麦芽浓度，而不是它们的酒精浓度。这些麦芽酒可以标记为 enkel（单一）、dubbel（双重）、tripel（三重）或 quadrupel（四重）。
2022-09-23
什么是自发发酵啤酒？
自发发酵是酿酒师使用野生酵母发酵他们的啤酒。野生酵母就在沐鸣2周围，漂浮在空气中。在自发发酵中使用野生酵母会导致不可预测的发酵。在人类知道如何培养酵母菌之前，这种酿造方式在古代很常见。
